book.title
Comprar en Amazon

En calidad de afiliado de Amazon, Lignina obtiene ingresos por las compras adscritas que cumplen los requisitos aplicables

Ferran Adrià, ¿cocinero o artista?

¿Y si este restaurante no fuera como los otros, sino un lugar de creación artística en el que, al igual que a una sala de conciertos o a una galería de arte, uno no va a alimentarse de una forma agradable sino en busca de emociones íntimas?

Ferran Adrià no es sólo un cocinero, sino un artista, y este acontecimiento en la historia de la estética no puede ser ignorado por la filosofía. ¿Puede ser el comer una de las bellas artes? Jean-Paul Jouary responde a esta pregunta con tanta elegancia como finura, mostrando las creaciones de elBULLI en espectaculares fotografías de Francesc Guillamet. El libro se cierra con una entrevista inédita del autor con Ferran Adrià.

Detalles del libro

Editorial
Alianza Editorial
Año de publicación
2012
Colección
Libros Singulares (LS)
Idioma
Español
ISBN
9788420609485
LAN
351ad33cb218

Formato

Tapa dura

Otros libros de Jean-Paul Jouary

Descubre más libros de Alianza Editorial