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Grandes chefs de España
Alessandra Meldolesi , Bob Noto
España se encuentra hoy en día a la vanguardia de la cocina de autor. La genialidad de Ferrán ADrià, gran protagonista de la escena internacional, o de Juan Mari Arzak y Pedro Subijana, padres de la Nueva Cocina Vasca, o el talento de otros muchos magníficos cocineros -aquí reunidos por primera vez, en una obra colectiva- representa una verdadera revolución gastronómica, la más significativa, sin duda, de todos los tiempos.
Detalles del libro
- Editorial
- SUSAETA EDICIONES
- Año de publicación
- 2012
- Colección
- El Gran Libro Del Gourmet
- Idioma
- Español
- ISBN
- 9788467720181
- LAN
- 5fb0ff54e8bc
Formato
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