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¡Hoy, arroz!
Claudia Adriana Staffieri
¿Qué te apetece hoy? Puedes elegir un exótico sushi, una deliciosa paella de verduras, unas apetitosas croquetas de arroz rojo... El universo del arroz es variado, divertido y sorprendente. ¿Sabías que cada año se producen más de 600 millones de toneladas de arroz? ¿Habías oído hablar del arroz verde vietnamita o del vialone nano? El arroz es uno de los cereales más consumidos del mundo. Y, a lo largo de los siglos, ha generado una amplia y rica tradición gastronómica. Te invitamos a que descubras los mejores arroces de los cinco continentes y a que aprendas sus secretos culinarios. Así te convertirás en todo un maestro en el arte de cocinar arroz.
Detalles del libro
- Editorial
- Océano Ambar
- Año de publicación
- 2010
- Colección
- Sabores del mundo
- Idioma
- Español
- ISBN
- 9788475566177
- LAN
- 166548abcdaf
Formato
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