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La cocina de hoy en España
María Jesús Gil de Antuñano
Este libro contiene las recetas de la cocina española de toda la vida pero adaptándose a las nuevas necesidades del siglo XXI. Reúne toda la experiencia culinaria de María Jesús Gil de Antuñano pero hecha a la medida de las tecnologías y aparatos con los que se cuenta en la actualidad.
La obra habla tanto de técnicas de preparación: historia, trucos y consejos, bebidas recomendadas, puntos de cocción, tratamiento de los alimentos, cómo montar y servir los platos, etcétera como de la elaboración de más de 700 recetas explicadas paso a paso.
Detalles del libro
- Editorial
- LID Editorial Empresarial
- Año de publicación
- 2013
- Colección
- Coolinary
- Idioma
- Español
- ISBN
- 9788483567456
- LAN
- a27dedbe434d
Formato
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