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La cocina de los filibusteros
Mélani Le bris
Cuando pensamos en los filibusteros, no solemos imaginarlos disfrutando de una cocina refinada. ¡Nada más lejos de la verdad! A la cocina caribeña podríamos denominarla también de los piratas o filibustera. Esta cocina es el producto de un mestizaje de influencias muy diversas: india caribeña, africana, francesa, inglesa, holandesa, española... Esta vez, los tesoros que transportan los piratas, en lugar de monedas de ocho reales o piedras preciosas, son frutas, legumbres, alcoholes ardientes, boucans deliciosos. Ciertamente, esta cocina fue el verdadero tesoro de los filibusteros.
Detalles del libro
- Editorial
- Editorial Juventud
- Año de publicación
- 2012
- Colección
- HISTORIAS DE MAR Y DE OCEANOS
- Idioma
- Español
- ISBN
- 9788426139405
- LAN
- fb6ae89dae87
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