- Leído
- Leyendo
- Por leer
- Abandonado
En calidad de afiliado de Amazon, Lignina obtiene ingresos por las compras adscritas que cumplen los requisitos aplicables
La cocina de los Jesuitas.
DESCONOCIDO
Este breve manual da una idea de cómo se desarrollaban los jesuitas en la cocina a finales del siglo XIX. Se hace referencia al hecho de cocinar sin prisa y de una manera aséptica. La limpieza y ordenación de la cocina es fundamental. El contenido es bastante amplio y en él se habla tanto de los guisos de carne como de pescado. También se hace referencia a los potajes y a los postres más típicos de monasterios y conventos, como pueden ser las natillas o el arroz con leche.
Detalles del libro
- Editorial
- Editorial Maxtor
- Año de publicación
- 2015
- Colección
- FACSIMILES
- Idioma
- Español
- ISBN
- 9788490014851
- LAN
- d9493a491a17
Formato
Otros libros de DESCONOCIDO
Descubre más libros de Editorial Maxtor
