book.title
Comprar en Amazon

En calidad de afiliado de Amazon, Lignina obtiene ingresos por las compras adscritas que cumplen los requisitos aplicables

La cuina de la Tinença de Benifassà

La Tinença de Benifassà és un territori que no deixa indiferent les persones que el visiten. El seu enclavament geogràfic, a l’extrem sud del massís dels Ports, ja en terres valencianes, el fa una zona única, quasi verge, impermeable al desarrollisme de les darreres dècades. Modelada per la mà de l’home des de temps immemorials, els set pobles que en formen part (el Ballestar, la Pobla de Benifassà, Bel, Castell de Cabres, Coratxà, el Boixar i Fredes) són testimonis privilegiats d’una existència farcida de dificultats. A “La cuina de la Tinença de Benifassà”, el lector hi trobarà, d’una banda, una presentació sumària del patrimoni natural i artístic d’aquesta subcomarca nord-valenciana. I de l’altra, de la mà de l’autora, Luisa Viñas, un itinerari gastronòmic pels diversos pobles. Gaudirem d’una cuina austera, que descansava en els productes de la terra, i s’adaptava a la duresa del treball i a l’alegria de la festa.

Detalles del libro

Editorial
Onada Edicions SL
Año de publicación
2014
Colección
La Teca
Idioma
Catalán
ISBN
9788415896388
LAN
54d696a39f29

Formato

Tapa dura

Descubre más libros de Onada Edicions SL