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Las tortillas de la barca
Mª Assumpció Salat i Capdevila , Dietrich Bonhoeffe , Maria Salat
Los huevos son uno de los alimentos más completos que existen y permiten crear, solos o en combinación con otros ingredientes, una gran variedad de platos. La tortilla es, quizá, la forma más popular de cocinarlos y de ella y de sus múltiples variedades es de lo que vamos a tratar en este libro. Frías o calientes, las tortillas se pueden preparar siempre con antelación y constituyen el plato ideal para comer en cualquier parte: el trabajo, la montaña, la playa y, en el caso de nuestras cocineras, la barca Bonavista de Cadaqués, donde llevan más de veinte veranos compartiendo tortillas. El secreto de Elia y de Maria es utilizar productos frescos de temporada con un poco de imaginación a la hora de combinarlos. El resultado, unas tortillas exquisitas que vienen bien a cualquier hora.
Detalles del libro
- Editorial
- Salsa Books CAS
- Año de publicación
- 2006
- Colección
- SALSA
- Idioma
- Español
- ISBN
- 9788496599024
- LAN
- c9f7f52e2882
Formato
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