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Malas hierbas
Jordi Garcia José , Beatriz de Marcos Carmona
DESCATALOGADO Este libro es un acercamiento gastronómico y fotográfico a las denominadas malas hierbas (y otras plantas silvestres y halófilas). A través de sus páginas, se invita al lector a considerar el mundo vegetal que crece naturalmente en bosques, márgenes de caminos y zonas costeras como ingredientes para desarrollar recetas creativas, deliciosas y saludables. Beatriz de Marcos y Jordi Garcia nos regalan esta interpretación de la cocina contemporánea que apuesta por acercar la naturaleza más silvestre a nuestra mesa.
Detalles del libro
- Editorial
- Lectio Ediciones
- Año de publicación
- 2021
- Colección
- Otros
- Idioma
- Español
- ISBN
- 9788416918928
- LAN
- 34f6deb00515
Formato
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