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Manual de cocina. Recetario
Ana María Herrera y Ruiz de la Herrán
Este libro de cocina, que ya es un clásico, se publicó por primera vez en 1950. Su autora, Ana María Herrera diplomada de la Academia de Gastrónomos de Madrid y profesora de cocina, trabajaba entonces como auxiliar en la Sección Femenina y lo escribió bajo dos principios: que las recetas resultaran baratas, pero de calidad, y que fueran fáciles de preparar. Presente en la mayoría de los hogares desde entonces, se publica ahora revisado por sus herederos para que siga siendo el gran manual de la cocina popular española.
Detalles del libro
- Editorial
- LA ESFERA DE LOS LIBROS
- Año de publicación
- 2019
- Colección
- Fuera de colección
- Idioma
- Español
- ISBN
- 9788491646792
- LAN
- e404b7e1ae4e
Formato
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