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Meterse un pájaro en la boca
Sobre lo insólito en la gastronomía
Pau Arenós
Un hortelano y una rana. Una prensa sádica y una cometa de carne. Un cocinero desarmado, un sándwich y un pastelito rosa. El periodista y escritor Pau Arenós, con la prosa vívida que le caracteriza, indaga en esta serie de artículos sobre lo extraordinario, lo prohibido y lo diferente en la gastronomía.
Meterse un pájaro en la boca es un recordatorio de que el mundo culinario es increíblemente diverso y que, bajo su superficie ―plagada de «comistrajos de pensamiento único, basados en un lugar común»―, aún guarda un lado salvaje esperando a que nos armemos de valor y lo saboreemos.
Detalles del libro
- Editorial
- Col&Col Ediciones
- Año de publicación
- 2024
- Colección
- Hojas de col
- Idioma
- Español
- ISBN
- 9788419483348
- LAN
- d0c86ca0a5a8
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