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Pan y mantequilla. Recetas veganas sin gluten para llenar tu cesta del pan
Erin McKenna
Durante dos décadas, una intolerancia al gluten obligó a Erin a ignorar la cesta del pan que acompañaba el menú de sus restaurantes favoritos... Pero tras convertirse en una pionera de los postres veganos y sin gluten en su famosa panadería, BabyCakes, Erin decidió solventar este problema. Creó el pan más sabroso que cualquier persona celíaca o vegana pueda imaginar, y mucho más: muffins ingleses, pan de pasas y canela, tortillas de maíz, masa de hojaldre, pretzels, tortitas de cebolleta chinas, pan de sándwich... Y como no hay «pan» sin «mantequilla» que lo acompañe, también ha creado una mantequilla vegana suculenta y cremosa como ninguna otra.
Detalles del libro
- Editorial
- Editorial Juventud
- Año de publicación
- 2016
- Colección
- Cocina saludable
- Idioma
- Español
- ISBN
- 9788426143471
- LAN
- e8800b95b0ed
Formato
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