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Panadería y pastelería sin gluten
Antònia Suñer Mesquida
Antònia Suñer, autora del precursor recetario Cocina para celíacos, presenta en este volumen un nuevo recetario que anima a los lectores a hacer pan y pasteles sin gluten. Panadería y pastelería sin gluten es una obra que contiene una guía introductoria a las harinas sin gluten y una cuarentena de recetas sencillas y sabrosas. Pan y pasteles clásicos y otros novedosos a partir de ingredientes aptos para personas que siguen la dieta libre de gluten, fáciles de encontrar en las tiendas de dietética y nutrición.
Detalles del libro
- Editorial
- Documenta Balear
- Año de publicación
- 2019
- Colección
- Colección: ----
- Idioma
- Español
- ISBN
- 9788417113636
- LAN
- 0362338081b6
Formato
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