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Pastelería sin gluten

En este libro se muestran más de 60 recetas de galletas, pasteles, tartas, panes y postres sin gluten y sin trigo. La experimentada pastelera Hannah Miles ha desarrollado una colección de recetas especialmente pensadas para las personas que sufren intolerancia al gluten o celíacos. La pastelería es el aspecto más complicado de una dieta sin gluten, pero utilizando productos sustitutivos inteligentes y métodos ingeniosos de repostería, la autora ha creado una selección de versiones sin gluten de las recetas preferidas de todo el mundo.

Detalles del libro

Editorial
EDITORIAL ACANTO
Año de publicación
2013
Idioma
Español
ISBN
9788415053361
LAN
e43d2671c6b6

Formato

Tapa blanda

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