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Pintxos. Pequeño bocado, gran placer
Serrano Alicia , Ansa Jesús María , Serrano Pruden , Jiménez Roberto
El pintxo o la tapa son expresión de la nueva cocina española que se hace en los bares, cocina en pequeñas proporciones servida en un palillo, brocheta, cuchara o mini-platos que se come en la barra de un bar ya sentado o de pie. En este caso, el Bar Gaucho, uno de los bares de referencia de la cultura del pintxo del norte y ganador de varios concursos nos ofrece 73 nuevos pinchos que complementan a su primer libro Pintxos. Cocina en miniatura.
Detalles del libro
- Editorial
- Editorial Everest
- Año de publicación
- 2010
- Colección
- Cocina de autor
- Idioma
- Español
- ISBN
- 9788444120867
- LAN
- 6f265aa21f09
Formato
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