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Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo. hota0308 - recepción en alojamientos
José Francisco del Pozo Aguilar
Adquirir conocimientos del concepto de calidad y sus implicaciones en el funcionamiento de una empresa turístico-hostelera, incluyendo el reconocimiento de modelos de calidad y su implantación. También busca facilitar los conocimientos necesarios para el funcionamiento de la empresa, desde el punto de vista de la calidad, y sus procesos de producción para pasar a identificar los mecanismos de organización y control de la gestión de la calidad, su medición y evaluación.
Detalles del libro
- Editorial
- IC Editorial
- Año de publicación
- 2012
- Idioma
- Español
- ISBN
- 9788483648629
- LAN
- 223c30d24526
Formato
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