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Qué es cocinar
ELBULLIFOUNDATION BULLIPEDIA
Qué es cocinar, considerada la continuación del libro Los secretos de El Bulli, es una obra de la Bullipedia dirigida por Ferran Adrià y elaborada con el método Sapiens.
Existen cientos de maneras de cocinar, porque la cocina es una realidad enorme y compleja. Este libro supone una ampliación de ese horizonte. Con él, será el lector quien decida qué es cocinar.
466 páginas
230 x 330 mm
Tapa Dura
ISBN: 978-84-09-12631-6
Detalles del libro
- Editorial
- Elbullifoundation, fundació privada
- Año de publicación
- 2019
- Colección
- BULLIPEDIA
- Idioma
- Español
- ISBN
- 9788409126316
- LAN
- 1a90f0695b14
Formato
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