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Quinoa
Penny Doyle
La quinoa ya era un alimento en América hace 6.000 años, donde se consideraba una planta medicinal ancestral y sus granos se utilizaban en rituales ceremoniales religiosos. Este pseudocereal procedente de la zona Andina ha pasado hoy en día a considerarse un superalimento por su gran equilibrio nutricional en proteínas vegetales, carbohidratos y grasas y además es uno de los pocos que posee ocho de los aminoácidos esenciales para el ser humano.
Detalles del libro
- Editorial
- Libsa
- Año de publicación
- 2016
- Colección
- 100% saludable
- Idioma
- Español
- ISBN
- 9788466235860
- LAN
- cad1362f7963
Formato
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