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Recetas de la cocina familiar gallega (2.ª ed., revisada y ampliada)
Matilde Felpeto Lagoa
No hay refinamiento pretencioso en la cocina gallega; con sencillez, respetando la tradición y los viejos hábitos, ha conseguido un puesto relevante entre las mejores de España. Basándose en esta tradición y en estos productos, pero innovando allí donde fuese necesario, la autora de este libro, con una sorprendente variedad de recetas, nos recuerda lo mejor de la cocina familiar gallega a través de unas atractivas páginas de fácil interpretación.
Non hai refinamento pretensioso na cociña galega; con sinxeleza, respectando a tradición e os vellos hábitos, conseguiu un posto relevante entre as mellores de España. Baseándose nesta tradición e nestes productos, pero innovando aló onde fose necesario, a autora deste libro, cunha sorprendente variedade de receitas, lémbranos o mellor da cociña familiar galega a través dunas atractivas páxinas de fácil interpretación.
Detalles del libro
- Editorial
- Ediciones Trea
- Año de publicación
- 2006
- Colección
- Andaina
- Idioma
- Español
- ISBN
- 9788495364371
- LAN
- 0ad3d4ae1832
Formato
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