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Sabor
Micaela Chirif , Ignacio Medina , Andrea Antinori
"La lengua sirve para hablar, para comer helado, para hacer muecas y, a veces, para lamer el plato".
Así, con una explotación poética sobre el órgano de los sabores, comienza este libro híbrido entre lo literario y lo informativo, escrito a cuatro manos por una poeta y filósofa y un crítico culinario. A lo largo de sus páginas se enumeran los distintos sabores, que sorprenden a cada paso, los encuentran en los lugares más inesperados, y se investiga su relación con la textura, el olfato, la vista, el color y los sentimientos que nos despierta la experiencia gasrtonómica con todas sus letras.
Detalles del libro
- Editorial
- Océano Travesía
- Año de publicación
- 2023
- Idioma
- Español
- ISBN
- 9786075576626
- LAN
- cb16138860d3
Formato
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