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Sabores de Corea
Robin Ha
Con estas recetas, lúdicas pero precisas, aprenderás a elaborar el indispensable kimchi -¡quién no ha oído hablar del kimchi!-, así como otros encurtidos y fermentados, sus deliciosos platillos de carne, pescado, de arroz, cócteles, ¡y mucho más! Cada capítulo incluye anécdotas personales de Ha y proporciona un pequeño contexto cultural referente a las costumbres gastronómicas del pueblo coreano. por ejemplo su pasión por lo extremadamente caliente y lo exageradamente picante! Accesible y ameno, Sabores de Corea es perfecto para principiantes y cocineros avezados que deseen probar sus habilidades en esta gastronomía tan popular.
Detalles del libro
- Editorial
- Editorial Juventud
- Año de publicación
- 2017
- Colección
- Gastronomía Cultural
- Idioma
- Español
- ISBN
- 9788426144010
- LAN
- 5d9a2613d865
Formato
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