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Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante. HOTR0208
Beatriz Mesas Maestra
Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0208 - OPERACIONES BÁSICAS DEL RESTAURANTE Y BAR". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
Detalles del libro
- Editorial
- Ic Editorial
- Año de publicación
- 2024
- Colección
- Idioma
- Español
- ISBN
- 9788411845083
- LAN
- 56fa3039271c
Formatos
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