Setas y hongos
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Setas y hongos

Un libro para adentrarse en el mundo de las setas y descubrir su naturaleza, sus tipos y cómo el ser humano ha sabido aprovecharlas y utilizarlas en distintos ámbitos, incluido el de la gastronomía. En sus páginas, el lector encontrará, además de una clasificación para reconocerlas en el campo y aprender más sobre cada una y sus posibles peligros, información sobre cómo recogerlas y cómo cocinarlas, y un apartado final con recetas que incluyen las setas entre sus ingredientes.

Detalles del libro

Editorial
RUSTICA EDICIONES
Año de publicación
2013
Colección
El sabor de nuestra tierra
Idioma
Español
ISBN
9788415401100
LAN
b60a162f8e12

Formato

Desconocido

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