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VINOS
BULLIPEDIA
En este libro se detallan todas las fases por las que pasa un vino desde que sale de la bodega hasta que llega a la carta del restaurante: la exportación y logística de transporte, el precio del vino, los condicionantes de la oferta en un restaurante, la compra por parte del sumiller y la carta de vinos. Asimismo, se profundiza en el factor más relevante que impulsa al sumiller a comprar un vino determinado: la calidad del producto.
Contamos, además, con el privilegio de transitar este recorrido de la mano de algunos de los mejores sumilleres del planeta, que enriquecen la obra con sus vivencias y conocimientos.
Detalles del libro
- Editorial
- Elbullifoundation, fundació privada
- Año de publicación
- 2019
- Colección
- BULLIPEDIA
- Idioma
- Español
- ISBN
- 9788409137107
- LAN
- eb486b645bc3
Formato
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