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Vinos naturales en España.Placer auténtico y agricultura sostenible en la copa (Edición revisada y ampliada)
Joan Gómez Pallarès
Acércate a los viñedos y a las cepas con el menor ruido posible y descubre sus vinos más auténticos. Viaja por algunas de las bodegas españolas que respetan la naturaleza y ofrecen vinos a escala de las personas que los elaboran. Descubre los matices de la producción artesanal frente a la monotonía industrial. "Un vino natural es el que te habla, desde la copa, del artesano que lo ha hecho, de la tierra donde han crecido y se han alimentado sus cepas, del clima, las lluvias, el frío y la sequía que ha pasado este o aquel año. Es el vino que te habla de todo esto con la máxima sencillez posible, con el menor número de interferencias en todo el proceso." Joan Gómez Pallarés.
Detalles del libro
- Editorial
- RBA Integral
- Año de publicación
- 2018
- Colección
- ALIMENTACIÓN
- Idioma
- Español
- ISBN
- 9788491181040
- LAN
- c01d62c82a8f
Formato
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