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Aperitivos vegetarianos
Hilda Parisi
Hasta ahora las tapas, entrantes y otras delicias para un aperitivo habían sido un terreno vedado a los gourmets vegetarianos. Dejando aparte algunas empanadas y ensaladillas, los aperitivos sin carne, o los platos a base de verdura solían ser sosos y poco estimulantes. Pero esto se acabó. Este manual presenta una variada selección de platos de todas las tradiciones culinarias, elaborados exclusivamente con productos vegetales y todos ellos son realmente deliciosos. De los exóticos falafels a los crêpes más imaginativos, de una mousse de espárragos a los calabacines a la menta, las recetas de este libro sorprenderán a todos por su sabor.
Détails du livre
- Éditeur
- Océano Ambar
- Publication year
- 2010
- Collection
- Cocina natural
- Langue
- Spanish
- ISBN
- 9788475562230
- LAN
- 6ac7754725c1