- Read
- Reading
- Want to read
- Did not finish
As an Amazon affiliate, Lignina earns income from qualifying purchases that meet the applicable requirements
Ciencia para la cacaocultura
Edna Ivonne Leiva Rojas , Ramiro Ramírez Pisco , Luis Miguel Sigindioy Chindoy
El grano de cacao obtenido de la especie Theobroma cacao L. viene dinamizando la economía mundial, resultado de la demanda creciente en el mercado internacional y el empleo en diversos productos de la industria alimentaria y la farmacéutica, que son factores que han estimulado la siembra del cacaotero. El incremento en la demanda de manteca de cacao y el consumo de chocolates son aspectos que motivan la producción. Adicionalmente, las exigencias de los compradores de grano que solicitan volúmenes estables y calidad son argumentos que en la última década han alentado la investigación.
Détails du livre
- Éditeur
- Universidad Nacional de Colombia
- Publication year
- 2024
- Collection
- Langue
- Spanish
- ISBN
- 9789585055520
- LAN
- 923b05ac3d5c