El kiwi
Jackie Emery
L'ocell petit, de color bru i plomatge que el fa semblar pelut el kiwi únicament es troba a Nova Zelanda, i nés el símbol nacional. La semblança de la fruita amb locell i la necessitat de trobar un nom associat a la nació van fer que lany 1959 se la comencés a anomenar amb el nom amb què avui la coneixem. Aquesta fruita tan exòtica i sumptuosa va ser un producte estrella els anys seixanta: els horticultors van aconseguir conrear un kiwi més gran, menys àcid, menys pelut i més dolç, perfecte per a una infinitat de plats amanides, plats amb carn, postres, còctels, i amb un alt valor nutritiu.