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Elaboraciones complementarias en panadería y bollería. INAF0108
Ana Podadera Pastrana
Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "INAF0108 - PANADERÍA Y BOLLERÍA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
Détails du livre
- Éditeur
- Ic Editorial
- Publication year
- 2012
- Collection
- Langue
- Spanish
- ISBN
- 9788411843959
- LAN
- 53318ba47f81