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Gastronomía y cocina valenciana

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No solo de los mil y un arroces vive la cocina valenciana. Crisol de culturas y civilizaciones, la gastronomía valenciana saca el mejor partido de la increíble abundancia y diversidad paisajística: cocina litoral y cocina de interior, cocina rural y cocina burguesa, cocina tradicional y cocina de vanguardia, que conoceremos en un viaje a través de la historia de los productos, el territorio y cuarenta recetas escogidas.

Détails du livre

Éditeur
Triangle Postals
Publication year
2023
Collection
SÈRIE 4
Langue
Spanish
ISBN
9788484785880
LAN
8e68cb9f6630

Format

Paperback

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