- Read
- Reading
- Want to read
- Did not finish
As an Amazon affiliate, Lignina earns income from qualifying purchases that meet the applicable requirements
La cuina de la Tinença de Benifassà
Luisa Viñas Garcia
La Tinença de Benifassà és un territori que no deixa indiferent les persones que el visiten. El seu enclavament geogràfic, a lextrem sud del massís dels Ports, ja en terres valencianes, el fa una zona única, quasi verge, impermeable al desarrollisme de les darreres dècades. Modelada per la mà de lhome des de temps immemorials, els set pobles que en formen part (el Ballestar, la Pobla de Benifassà, Bel, Castell de Cabres, Coratxà, el Boixar i Fredes) són testimonis privilegiats duna existència farcida de dificultats. A La cuina de la Tinença de Benifassà, el lector hi trobarà, duna banda, una presentació sumària del patrimoni natural i artístic daquesta subcomarca nord-valenciana. I de laltra, de la mà de lautora, Luisa Viñas, un itinerari gastronòmic pels diversos pobles. Gaudirem duna cuina austera, que descansava en els productes de la terra, i sadaptava a la duresa del treball i a lalegria de la festa.
Détails du livre
- Éditeur
- Onada Edicions SL
- Publication year
- 2014
- Collection
- La Teca
- Langue
- Catalan
- ISBN
- 9788415896388
- LAN
- 54d696a39f29