- Read
- Reading
- Want to read
- Did not finish
As an Amazon affiliate, Lignina earns income from qualifying purchases that meet the applicable requirements
L'ou
Com preparar-lo 10 vegades
Ramón Freixa
Ramon Freixa, del restaurant El Racó d'en Freixa de Barcelona, ve d'una família amb tradició en el món de la restauració. A través de viatges i estades a l'estranger, ha anat ampliant la seva visió de la cuina i del tractament dels ingredients. En aquest llibre, proposa 10 maneres absolutament originals de preparar l'ou, algunes de tan sorprenents com la sopa d'arròs i fideus amb rovell farcit de tòfona i d'altres tan a l'abast com l'ou d'oca amb ceps al forn i bledes.
Détails du livre
- Éditeur
- Sdedicions
- Publication year
- 2007
- Collection
- Productes de Mercat
- Langue
- Catalan
- ISBN
- 9788461119486
- LAN
- 3ca68dca5c3e