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Novísimo arte práctico de cocina perfeccionada
José Antonio Giménez y Fornesa
Undécima EDICION de esta obra publicada en 1893 por la Librería de Pascual Aguilar, corregida y aumentada con varios tratados y multitud de artículos y recetas tales como la paella valenciana, el gazpacho de pastor y otros guisos. Además incluye un tratado de fabricación de licores, recetas contra varias enfermedades comunes, propiedades de algunas flores y plantas medicinales, reglas de economía doméstica y secretos para la cria de gallinas, capones y gallos.
Détails du livre
- Éditeur
- Editorial Maxtor
- Publication year
- 2010
- Langue
- Spanish
- ISBN
- 9788497617215
- LAN
- d58a247ce693