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Qué es cocinar

Qué es cocinar, considerada la continuación del libro Los secretos de El Bulli, es una obra de la Bullipedia dirigida por Ferran Adrià y elaborada con el método Sapiens.

Existen cientos de maneras de cocinar, porque la cocina es una realidad enorme y compleja. Este libro supone una ampliación de ese horizonte. Con él, será el lector quien decida qué es cocinar.

466 páginas

230 x 330 mm

Tapa Dura

ISBN: 978-84-09-12631-6

Détails du livre

Éditeur
Elbullifoundation, fundació privada
Publication year
2019
Collection
BULLIPEDIA
Langue
Spanish
ISBN
9788409126316
LAN
1a90f0695b14

Format

Hardcover