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Verduras y legumbres

Descubre todas las posibilidades de las verduras y las legumbres, que más allá de las cocciones al vapor o los guisos, ofrecen un abanico de posibilidades que te sorprenderá. Pasa de lo elemental a lo profesional en solo tres pasos. Una receta báscia o muy sencilla es el punto de partida para pasar a un plato un poco más elaborado y culminar con una preparación semiprofesional. Todo, con técnicas sencillas y fáciles de hacer en casa. Con recetas de ensaladas, salteados, estofados, en salsa...

Détails du livre

Éditeur
RBA Libros
Publication year
2012
Collection
Otros Gastronomía
Langue
Spanish
ISBN
9788492981595
LAN
888457aa3138

Format

Paperback