Fer brou per ser lliure

Un manifest de la cuina com el lloc on la nostra vida agafa sentit.

Cuinar és un dels actes més universals que existeix. Vertebra la nostra identitat, el paisatge i la terra en què ens reconeixem. Tot i així, sovint hem arraconat les receptes pròpies per seguir modes o hem assumit que alimentar-nos és un afer individual, sense veure tot el que s’hi amaga.

Amb una escriptura honesta i d’arrels profundes, Marina Ribas, dietista, pagesa i divulgadora culinària, ens obre la porta al seu univers íntim, on la cuina és amor, tradició i resistència. Entre l’assaig i la crònica personal quotidiana, Fer brou per ser lliure és un recorregut per les olors, els records i els rituals que han marcat la nostra manera d’entendre el menjar, i ens convida a pensar en tot allò que ens sosté: les tradicions, les cures, la comunitat i el teixit compartit en mig d’un món on tothom té pressa i fer un brou a foc lent és la veritable revolució.

Una invitació deliciosa a repensar el temps en què vivim