Salmonelose

As salmoneloses são doenças infecciosas do homem e dos animais, transmitidas por meio da ingestão de alimentos contaminados de origem vegetal e animal; pela água contaminada e por meio de vetores animais, especialmente os pássaros e os répteis, que carregam as bactérias, contaminando ambientes, alimentos, águas e pessoas.