De nuestro autor de India The Cookbook presentamos ahora una selección de150 fáciles recetas vegetarianas indias, muchas también veganas (65) y aptas para celíacosLas verduras son un parte integral de la cocina india como demuestran estas 150 recetas sanas de desayunos, bebidas, sopas, ensaladas, verduras y legumbres, granos y postres.  Simplificando la enorme diversidad de la India, Pushpesh nos presenta recetas fáciles de realizar, auténticas, nutritivas y deliciosas perfectas para vegetarianos, carnívoros y simplemente para todos aquellos con ganas de ampliar su recetario. Pushpesh Pant es catedrático en la Universidad Jawaharlal Nehru en Nueva Deli, es autor de varios libros de cocina